Marmite norvégienne (n.f.)

procédé de fin de cuisson des aliments consistant à placer ces aliments chauffés dans un réceptacle isolant (ex. la marmite norvégienne permet d'économiser jusqu'à 75% d'énergie pour la cuisson de nombreux plats et ingrédients ; mitonner un excellent cassoulet dans une marmite norvégienne ; pour obtenir une marmite norvégienne économique, autant prendre une vieille glaciaire de camping que l'on trouvera facilement.)